Acle Mena, Ramón Sebastián, and María José Domínguez Torres. “Las Fondas Y Sus Alimentos Artesanales Como Fuente De atracción turístico gastronómico En La Ciudad De Puebla : Fondas and Their Artisanal Foods As a Form of Attracting Gastronomic Tourism to the City of Puebla ”. Kalpana- Revista De Investigación, no. 23, Dec. 2022, pp. 28-42, https://publicaciones.udet.online/index.php/kalpana/article/view/141.