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SALAZAR DUQUE, Diego; MALDONADO, Anthony Paúl; DÍAZ MUÑOZ, Gabriel; PORTUGAL, Carolina. Análisis del desarrollo gastronómico de Sangolquí a partir de los factores de localización de una actividad económica: Analysis of the culinary development of Sangolquí through key location factors related to an economic activity. Kalpana- Revista de Investigación, [S. l.], n. 19, p. 21–42, 2020. Disponível em: https://publicaciones.udet.online/index.php/kalpana/article/view/3.. Acesso em: 9 may. 2026.