Acle Mena RS, Domínguez Torres MJ. Las fondas y sus alimentos artesanales como fuente de atracción turístico gastronómico en la ciudad de Puebla : Fondas and their artisanal foods as a form of attracting gastronomic tourism to the city of Puebla . KLP. 2022;(23):28-42. Accessed August 2, 2025. https://publicaciones.udet.online/index.php/kalpana/article/view/141